春节返乡,是中国人的集体记忆,也是每个人心中抹不去的情结。但今年,因为疫情防控的需要,“就地过年”成为很多人的选择,“原地过年人”也开始走上了与往年不那么一样的囤年货之路。
据天猫年货节数据,“90后”首次接棒成为置办年货的主力,也是“原地过年人”的绝对生力军。 年货买啥?什么年货卖得好?也成了一个没有标准答案的问题。
年货的变化,最能反映时代的变迁。七八十年代,平时舍不得吃的大鱼大肉是年货的主角;九十年代后,开始流行“过年买大件”,攒了一年的钱换个大家电才叫有面儿;最近十年,物质极大丰富,高档、健康、新奇特成了年货的新特点。
到了2021年,天猫十大新年货热门商品列表中,甚至开始出现半成品年夜饭、宠物新年服、擦窗机器人等等。这些特色年货,在淘宝直播间里,同样卖得风生水起;淘榜单获取的数据就显示,速食佛跳墙、自嗨锅、花胶鸡火锅等半成品年货的销量增幅大涨,其中速食佛跳墙销量涨了20倍。
原地过年的“打工人”,还在直播间买爆了什么?距离过年还剩两周时间,主播们还打算重点上架哪些年货?通过观察天猫年货节期间直播间的热卖商品,让我们来看一看,藏在年货里的消费变迁。
今年过年,“一人食”产品不降反增
在往年的春节中,亲戚朋友们团聚一堂,一桌子家乡特色菜构成了小方记忆中特有的新年场景。
而今年,95年的小方打算独自留杭过年,这也成为他第一次“异地过年”。原地过年期间怎么吃,成了他首要考虑的大事。
“一个人过年,也得有仪式感”。除了父母早早寄过来的特产和肉类,他也囤了一些便捷的半成品年夜饭。
往常,这类“一人食”平日卖得好,春节反而不会有太大增长。
但像小方这样的90后“原地过年党”不在少数,便捷的半成品餐食以及适宜1至2人食用的套餐,成为这些年轻消费者的刚需。例如螺狮粉、自热火锅等,就成为年货节增长较快的品类。
除了单身过年党,在原地过年的家庭这个群体中,火锅及周边商品也备受欢迎。大年三十吃火锅可能会成为大家的新选择。
据数据显示,同比2020年年货节,自嗨锅、花胶鸡即食火锅、佛跳墙速食,火锅底料等半成品年货整体上架次数增幅为48.2%,整体成交金额增幅达到45.64%。
晚上打开淘宝直播,也能明显感觉到这类产品上架频率的增加。“这个自热米饭非常便捷,过年在家可以囤一些,即吃即热,味道也非常好。”在年货节直播中,薇娅也重点向粉丝推荐了自嗨锅自热米饭小火锅等一人食产品。
淘宝直播年货节热卖单品中,就出现了一款“佛跳墙加热即食年货礼包”,甚至超越了部分美妆和3C电子产品,排在热卖单品的第21位。
酒,成了直播间“硬通货”
“即使不能回家过年,也要保证礼品送到。”除了宅经济催生的新型年货,酒作为春节期间餐桌上必不可少的单品,一直都是年货采购的重头戏。
通过数据分析,我们也发现了酒类线上销售变化的三个趋势。
首先,线上直播正在成为酒类产品售卖的重要渠道之一。除了薇娅、李佳琦、刘涛、罗永浩等知名主播在开始卖酒,一些知名的白酒品牌如泸州老窖、五粮液、郎酒等,均在天猫旗舰店设有直播间,店铺开播已经成为一种日常。
在年货节淘宝直播Top20热卖品牌中,五粮液冲到前五位,茅台也同时上榜;八代五粮液浓香型白酒甚至成为热卖单品的第一名。
酒类,正在成为直播间里新的“硬通货”——上架即热卖。今年春节的特殊情况,也在一定程度上催化了线上酒类产品的热销。原地过年的90后们,既要买酒孝敬长辈,也要囤起来犒劳自己。
其次,高价酒水也开始在直播间慢慢走俏。
在头部主播的直播间,出现了越来越多客单价1000元以上的酒品。2021年1月25日,薇娅还专门做了个酒水小专场,客单价从几十到几千不等,涵盖了红酒、果酒、白酒,最贵的一款是价格为2218元的国窖经典浓香型白酒。
第三,更多类型的产品正在涌现——网红青梅酒、葡萄酒、气泡酒、果酒等等。
随着年轻消费群体与女性消费群体的崛起,低度酒饮产品的市场正在快速爆发;这些融合了果汁、茶饮的产品特点更符合年轻人的偏好,越来越多的酒企也将触角伸向了这个市场。
年货节热卖品类,多了个“轻健康”
从整体数据结果看,年货节期间,食品、女装、美妆成为最热卖的品类。在天猫618,双11等大促中,美妆、3C数码是传统的直播优势类目。《天猫双11商家直播报告》中显示,越到大促,美妆的爆发力越强,3月、6月、11月是其关键爆发节点。
但在年货节,食品当仁不让的成了占比最大的品类。在食品这个类目中,坚果炒货又成为主要的畅销产品。
在2021年货节直播热卖单品中,还发现:除了一些传统被大众所熟知的年货产品,一些轻健康产品也在悄悄崛起;一款“黑芝麻丸”打败了不少美妆和3C数码产品,跻身热卖单品top20 。
去年,黑芝麻丸和酵素、阿胶、燕窝等带有健康概念的食品保健品一起,形成了一个新品类概念——轻健康。
酵素、阿胶、养生茶饮等轻健康产品,也成了年货直播中的巨头。
年货节期间,薇娅的直播间推荐了麦卢卡蜂蜜、东阿阿胶等;李佳琦的直播间出现了老金磨方、官盏的产品;雪梨也选择了干海参等进行推荐,多位主播的直播间都出现了轻健康的相关产品。
在轻健康产品中,除了食补,血糖仪、制氧机、血压计等家庭保健器械,体检卡套餐也成了年货热销品。国人已经从“送好的”的观念慢慢向“送健康”转变。
从八九十年代的瓜子、花生、点心,到现在的鱼虾、进口水果、健康保健品……,年货始终是过年仪式的载体,它最先唤醒大家对年味的感知。
时代变迁,年货在变,年货的消费渠道也在变,但年味儿始终不变。